2 recettes de cocktails pour le brunch de fête des mères

Ce que les mamans préfèrent le jour de leur fête, c’est passer du temps en famille. Et c’est encore plus gai autour d’un brunch gourmand préparé tout spécialement pour elle. Nous avons déjà réuni 2 recettes de cocktails pour accompagner toutes ces bonnes choses.Tchin-tchin !

Watermelon Mojito
Frais et doux

INGRÉDIENTS (6 VERRES)

  • 30 feuilles de menthe
  • 4 tranches de pastèque sans pépins
  • 300 ml de rhum blanc
  • 170 ml de sirop de canne à sucre
  • Le jus de 3 citrons verts
  • Des feuilles de menthe (en déco)
  • Des petites tranches de pastèques (en déco)

PRÉPARATION

  1. Écrasez la menthe dans un mortier avec un peu de sucre.
  2. Mixez la pastèque, le rhum, le sirop et le jus de citron vert dans un blender jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
  3. Dans une carafe, mettez les feuilles de menthe et versez le mélange à la pastèque. Mélangez.
  4. Répartissez des glaçons dans 6 verres, versez le cocktail et décorez d’une petite tranche de pastèque et de quelques feuilles de menthe.

Peach & Thyme Mimosa
Fruité et parfumé

INGRÉDIENTS (6 VERRES)

  • 125 ml d’eau
  • 70 g de sucre
  • 2 brins de thym
  • 2 pêches
  • Champagne

PRÉPARATION

  1. Dans une casserole, portez à ébullition l’eau avec le thym et le sucre. Puis laissez frémir 5 minutes à petit feu. Laissez refroidir 15 minutes au frigo.
  2. Retirez le thym et versez le sirop obtenu dans un blender. Ajoutez les pêches et mixez jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
  3. Répartissez le mélange à la pêche dans six verres et  allongez avec du champagne. Décorez d’une branche de thym.

Et le reste du brunch?
Préparez-le dans le Philips AirFryer

Un grand petit-déjeuner en 8 minutes
Placez les tartines dans le grand panier, percez un petit trou dans les œufs, rajoutez vos pistolets préférés et cuisez le tout ensemble en 8 minutes : il n’en faut pas plus au Philips AirFryer pour préparer le petit-déjeuner parfait. Et cela, sans matières grasses !

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