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Comment réduire son empreinte écologique en cuisine
Vanden Borre est très attaché à la durabilité. Aussi, nous voulons vous aider à réduire drastiquement l’empreinte écologique de votre cuisine. De petits gestes peuvent souvent faire une grande différence. Et si en plus, cela vous permet d’économiser de l’argent, c’est tout bonus.
De tous les types de cuisinières, les cuisinières à induction sont les plus économiques.
Un autocuiseur vous fait non seulement gagner beaucoup de temps, mais aussi 50 à 70 % d’énergie.
Cuisinez toujours avec le couvercle sur la casserole.
Dans la mesure du possible, utilisez la bonne casserole : ni trop petite, ni trop grande. Pour un même volume, préférez la casserole au diamètre le plus petit : vous perdrez moins d’énergie.
De nombreux plats continuent de cuire longtemps après que l’on ait coupé le feu.
Pour réchauffer un plat ?
Préférez le micro-ondes au four. Utilisez de préférence le mode air chaud : il est plus économe en énergie que le mode classique avec chaleur supérieure et inférieure.
Le roi du combiné
Le four à micro-ondes Whirlpool MCP 349 SL (25 L) est doté d’une technologie combinée innovante qui égale facilement la flexibilité des fours traditionnels. Avec les modes Micro-ondes, Grill, Air chaud, Vapeur et Crisp, vous disposez de pas moins de 5 méthodes de cuisson.
ChefMenu contient jusqu’à 100 recettes préprogrammées : il suffit de les sélectionner pour que le four à micro-ondes règle lui-même le programme et la durée appropriés. Sans oublier les fonctions Jet Start (pour chauffer des boissons ou de la soupe en un rien de temps), Jet Defrost (pour une décongélation exceptionnellement rapide et uniforme) et Bread Defrost.
Grâce à AutoClean, la puissance naturelle de la vapeur décolle les résidus alimentaires collés en quelques minutes.
Cuisiner n’a jamais été aussi facile
Le four à micro-ondes Samsung MG23K3575AK (23 L) se distingue notamment par ses fantastiques grillades. Votre plat cuit rapidement et uniformément grâce à un triple chauffage avec grille, réflecteur de chaleur et circulation d’air chaud. Browning Plus lui donne une texture et une couleur savoureuse. La fonction Keep Warm permet de conserver vos aliments à la bonne température sans qu’ils ne cuisent trop.
Quick Defrost calcule automatiquement le temps de décongélation adéquat pour cinq repas différents. De nombreux plats régionaux traditionnels peuvent être préparés sur simple pression d’un bouton. Le revêtement intérieur durable en CERAMIQUE résiste aux griffes et se nettoie facilement.
Et le mode ECO garantit la consommation d’énergie en mode veille la plus faible au monde.
Keep it cool
Conservez les aliments au bon endroit dans le frigo. Les zones du bas sont généralement les plus froides.
Préparez les aliments avant qu’ils ne se gâtent. Mais ne pensez pas trop vite qu’ils ne sont plus mangeables. Faites confiance à votre nez et votre palais pour vous informer. La mention « à consommer de préférence avant » signifie simplement que le fabricant de l’aliment garantit la qualité du produit au moins jusqu’à cette date. On sait qu’en pratique, les aliments secs se conservent bien plus longtemps.
Chaud ou froid ?
Transférez les aliments du congélateur dans le réfrigérateur un jour à l’avance. Le froid du produit congelé gardera votre réfrigérateur encore plus frais.
À l’inverse, laissez toujours les restes refroidir complètement avant de les placer dans votre réfrigérateur ou votre congélateur. Votre appareil ne devra pas travailler spécialement plus pour amener les aliments à la température de conservation.
Ne jetez pas les restes
Un repas préparé avec tous les bons petits restes de la semaine prend immédiatement des allures de buffet. Vous trouvez aussi que c’est difficile d’estimer les bonnes quantités et donc d’éviter les restes ? Avez-vous déjà pensé aux box repas, comme Foodbag ou HelloFresh ? Vous choisissez ce que vous voulez manger, vous recevez tous les ingrédients, toujours super frais, dans les bonnes proportions. Une bonne façon d’éviter le gaspillage alimentaire.
Economisez l’eau
Il vaut mieux cuire les pommes de terre et les légumes à la vapeur que de les faire bouillir : c’est plus rapide, vous utilisez moins d’eau et vous perdez moins de vitamines.
Idéalement, faites fonctionner votre lave-vaisselle sur le programme éco. Et ne le démarrez que lorsqu’il est entièrement chargé.
Les boissons durables
La machine à gazéifier SodaStream TERRA Blackse distingue par son design compact et élégant en noir mat et par son bouton fizz extra large et convivial. A vous de déterminer la quantité de bulles que vous aimez. Si vous optez pour le Megapack, vous recevez de deux bouteilles de 1 litre résistantes au lave-vaisselle. Le cylindre de gaz CO2 Quick-Connect fourni (bon pour 60 litres de délicieuse eau gazeuse) se clipse très facilement.
Eco-chèques acceptés !
Chez Vanden Borre, vous pouvez payer de nombreux produits écologiques avec des écochèques en papier ou électroniques. Le gouvernement veut ainsi inciter, via les employeurs, l’achat de produits économes en énergie. Les écochèques sont distribués par Sodexo (EcoPass), Monizze et Accor Services / Edenred (Ticket Ecocheque). Ils ont une valeur de 5 ou 10 euros. Ils sont valables pendant 2 ans.
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