De beste fonduestellen van 2021-2022
Gesmolten kaas die langzaam van een stukje aardappel drupt, een paar schoteltjes fijne vleeswaren en een potje augurken erbij … Als we nog maar aan een smeuïge kaasfondue denken, loopt ons het water al in de mond! Maar misschien ben jij makkelijker te verleiden met Bourgondische, Chinese of chocoladefondue? Of weet je niet precies wat het verschil is? En welke fonduestellen zijn nu eigenlijk de beste? Wij geven je tekst en uitleg.
Bourgondisch, Chinees … welke soorten fondue zijn er?
- Bourgondische fondue: allerlei soorten vlees in een pruttelende oliemengeling laten garen.
- Fondue Savoyarde: kaasfondue met gewoonlijk beaufort, comté en emmentaler. Dit is de ‘klassieke’ fondue.
- Chinese fondue of ‘hotpot’: gevogelte, rundvlees of vis in groentebouillon gaar koken.
- Chocoladefondue: fruitstukjes of kleine balletjes roomijs in gesmolten chocolade dopen.
Fonduestellen: onze top 5.
Geschikt voor alle soorten fondue dankzij de regelbare thermostaat
Lampje geeft aan wanneer het toestel klaar is voor gebruik
Inhoud: 3 liter
8 fonduevorkjes met kleurmarkering
Vaatwasserbestendige fonduepan
Regelbare thermostaat
Continu regelbare thermostaat
Koele handgrepen
Vaatwasserbestendige fonduepan en vorkjes
Kleurrijk design
Geschikt voor alle soorten fondue
Uitneembare pot met antiaanbaklaag
Antislipvoetjes
Continu regelbare thermostaat
Roestvrijstalen pot voor een langere levensduur
Zo maak je de perfecte kaasfondue.
De kenners onder jullie weten het vast al: voor een lekkere kaasfondue moet je de juiste kaas kiezen. De smaak is belangrijk, uiteraard. Maar ook de leeftijd van de kaas, want die heeft invloed op hoe makkelijk hij zal smelten. Voor het beste resultaat neem je een goed gerijpte kaas.
Meer kazen, meer plezier: comté als basis, l’etivaz voor extra pit, beaufort om het geheel samen te brengen met een gulle smaaktoets, gruyère, vacherin … Sommigen zweren zelfs bij La Vache Qui Rit om de kaasmengeling zachter en harmonischer te maken.
Volgens de aloude traditie wrijf je de bodem van de fonduepan eerst in met een knoflookteentje, zodat de kaas bij het smelten een subtiele knoflooksmaak opneemt. Een ander onmisbaar ingrediënt bij het fonduen is wijn: kies bij voorkeur een witte wijn uit Zwitserland of de Savoie met een uitgesproken aciditeit. Sommigen gebruiken ook ui, tomaten, nootmuskaat en oregano. Voeg de ingrediënten één voor één voorzichtig toe en meng vervolgens alles met een klopper.
Kaasfondue wordt meestal opgediend met stukjes brood, gekookte aardappel, fijne vleeswaren en augurken of andere pickles. Als begeleiding kies je het best voor een glaasje witte wijn, kirsch of een kop warme thee om het ‘volle’ gevoel in de maag tegen te gaan.
Welk vlees kies ik voor een Bourgondische fondue?
Als je wilt fonduen, kies je het best voor rood vlees, zoals stukjes runderfilet en -lendenstuk. Maar ook varken, kip en zelfs zeevruchten zijn een uitstekende keuze.
TEFAL EF 3000
WMF LONO FONDUE
FRITEL FO2580
TEFAL EF2603
PROLINE FDC 10
In hetzelfde thema
Ontharen voor dummies met de innovatieve scheer- en epileerapparaten van Braun
Hoe pak jij ongewenste haargroei aan? Elke vrouw ontwikkelt op een bepaald moment wel een routine waar ze zich goed bij voelt, thuis of in het schoonheidssalon. Toch kan het nooit kwaad om eens over het muurtje te kijken. In dit overzichtsartikel lijsten we de diverse...
Voor jou getest: de Philips Lumea BRI958/00
Semi-definitieve epileerapparaten verlossen je voor een lange periode van ongewenste haartjes. Op je benen, op je armen, onder je oksels, aan je bikinilijn, … Hiervoor mag ik de Philips Lumea BRI958/00 testen. Het resultaat ken ik nu nog niet, want de behandeling...
Zo vlieg je topfit het nieuwe jaar in
Dit is het moment om nog eens echt werk te maken van je goede voornemens! Ben je vast van plan om opnieuw een pak fitter en gezonder door het leven te gaan? Meer en gerichter bewegen, bewuster en evenwichtiger eten en eventueel ook je bloedsomloop actief stimuleren:...
De Braun Series XT5100-multigroom een week op proef
Een toestel om je baard te scheren of te trimmen, je randen bij te werken en je lichaamshaartjes mee af te scheren? De Braun Series XT5100 is een alles-in-één elektrisch scheerapparaat en baardtrimmer. Glenn, de echtgenoot van onze blogster Shana, nam de proef op de...