Home    In de keuken    De beste raclettetoestellen van 2021/2022

De beste raclettetoestellen van 2021/2022

Zodra de temperatuur zakt, dromen wij van smeltende kaas, hete aardappelen, fijne vleeswaren en een lekker glas wijn uit de Savoie erbij. Jij ook? Tijd voor raclette! Wat heb je nodig? Hoe maak je een succes van je raclette-avond met vrienden? Hier zijn alvast enkele tips.
DoorJeanne Poma

door | 15 maart | In de keuken

Onze top 5 van raclettetoestellen

Raclette komt uit de Zwitserse Alpen. Herders die er in de bergen rondtrekken, hebben steevast kaas bij om te smelten bij het haardvuur – dat was altijd al zo. Hier bij ons, thuis aan tafel, gebruiken we toestellen met pannetjes onder een grill of een bordenwarmer. Dit zijn de beste toestellen:

Raclette

Een gourmetstel voor creatievelingen

Dit gourmetstel, dat raclette, grill en plancha combineert, is ideaal voor wie van afwisseling houdt. Er horen 8 extra diepe pannetjes bij. Tefal heeft dit gourmetstel uitgerust met Thermo-Spot®-technologie, zodat elk gerecht keer op keer perfect gaart. Met het bijgeleverde receptenboekje kun je nog wat creatieve inspiratie opdoen!

Combi grill – raclette – fondue

Verras je gasten met dit multifunctionele toestel van Solis – een raclette, grill en fondue in één. De twee apart regelbare thermostaten voor de fondue en voor de raclette/grill maken het extra makkelijk. Of het ook veilig is? Solis heeft zijn fonduepan uitgerust met een spatscherm en een handvat. Er is ook een koude zone om een raclettepauze in te lassen.

raclette
raclette

Als je van pannenkoeken houdt

De raclette Store’Inn van Tefal is ideaal voor wie van kaas én pannenkoeken houdt. Hartige pannenkoeken bakken loopt nooit meer mis dankzij de antiaanbaklaag. Tefal’s Thermo-Spot®- technologie zorgt ervoor dat alles perfect gaart. Een indicatielampje geeft aan wanneer de ideale raclettetemperatuur is bereikt. Genieten maar!

Raclette en steengrill

Met een raclette- en grilltoestel van Fritel wordt een maaltijd met vrienden en familie extra gezellig. Het elegante toestel is uitgerust met een afneembare natuursteen en de pannetjes met antiaanbaklaag kunnen in de vaatwasser. Prepareer groenten, kaas, een paar stukken vlees of schaaldieren. Zet wat sausjes op tafel, en het feest kan beginnen!

raclette
raclette

Eenvoudig en mooi raclettetoestel

Het elegante raclettetoestel Nova 02.162654 is uitgerust met een thermostaat met een lichtring, wat het eenvoudig maakt om de temperatuur in te stellen. De omkeerbare grillplaat met een vlakke en een geribbelde kant heeft een duurzame, gemakkelijk schoon te maken antiaanbaklaag.

Wat zijn de ingrediënten voor een geslaagde raclette?

  • Kaas natuurlijk! Kies een mengsel van een basic raclettekaas en/of raclettekaas met een smaakje (knoflook, witte wijn, enz.), bij voorkeur van de kaasboer. Hoeveel kaas per persoon heb je nodig voor een raclette? 200 g.
  • Fijne vleeswaren. Bijvoorbeeld ham, salami, spek … maar ook bizonvlees, Tiroler speck, coppa, bressaola en andere vleesspecialiteiten uit de bergen. Hoeveel? Reken 150 g vleeswaren per persoon.
  • Aardappelen. Hoe moet je ze bereiden voor een raclette? Zoals jij ze het lekkerste vindt: geroosterd op de grill of vooraf gekookt zonder schil. Reken 150 à 200 g aardappelen per persoon.
  • Augurkjes. Ook ingemaakte groenten zijn heerlijk bij raclette.
  • Groenten. Gebruik je een gourmetstel met pannetjes, dan kun je de gasten plakjes champignons, uienringen, witlof, paprika, enz. voorschotelen om in de pannetjes of op de bovenliggende grill te bakken. Zet ook een frisse groene salade op tafel.
  • Peper. Een snufje versgemalen zwarte peper maakt de kaas nog lekkerder.
raclette

Welke wijn schenk je bij een raclette?

Bij raclette wordt over het algemeen witte wijn geserveerd. Kies een wijn uit de Savoie zoals een chignin of een côtes-du-Rhone uit het noorden met een roussanedruif. Hou je het liever klassiek, opteer dan voor fruitige witte wijnen zoals een sauvignon of chardonnay. Rode wijn kan natuurlijk ook: een lichte pinot noir of een beaujolais.

raclette

Wat doen we met racletterestjes?

Hoe bewaar je racletterestjes?

De kaas kun je tot 3 weken bewaren, verpakt in huishoudfolie of aluminiumfolie. Prik kleine gaatjes in de folie. Verpakt in diepvrieszakjes kun je de kaas tot 3 maanden in de vriezer bewaren.

Fijne vleeswaren zijn maximaal 3 dagen houdbaar in de koelkast. Je kunt ze ook invriezen: verpakt in kleine diepvrieszakjes zijn ze tot 2 maanden houdbaar.

Hoe kun je racletterestjes verwerken?

De kaas is bruikbaar voor het gratineren van een ovenschotel met groenten, macaroni, vis of quiche.

De vleeswaren kun je verwerken in een pasta carbonara of in een hartige taart.

raclette

TEFAL RE610D12 

raclette

SOLIS COMBI GRILL 3 IN 1

raclette

TEFAL RE320012 RACLETTE STORE’I

FRITEL SG2180

FRITEL SG2180

NOVA 02.162654

NOVA 02.162654

In hetzelfde thema

De Braun Series XT5100-multigroom een week op proef

De Braun Series XT5100-multigroom een week op proef

Een toestel om je baard te scheren of te trimmen, je randen bij te werken en je lichaamshaartjes mee af te scheren? De Braun Series XT5100 is een alles-in-één elektrisch scheerapparaat en baardtrimmer. Glenn, de echtgenoot van onze blogster Shana, nam de proef op de...

Getest: het Ultimate Experience-gamma van Rowenta

Getest: het Ultimate Experience-gamma van Rowenta

Mijn collega’s en ikzelf tutten onszelf graag op in het weekend en ook in de week moet het vooral snel en efficiënt verlopen, vooral bij ons kapsel 🤩 Maar welke toestellen zijn hiervoor ideaal? Samen hebben we het nieuwe Ultimate Experience-gamma van Rowenta...