Home    In de keuken    Stoomoven: 2 lekkere en eenvoudige recepten om te proberen

Stoomoven: 2 lekkere en eenvoudige recepten om te proberen

Stoomovens worden steeds populairder. Maar weet je ook waarom? Heel simpel: stomen is niet alleen gezonder, het is ook lekkerder. Ontdek hieronder de voordelen van een stoomoven en probeer eens de 2 heerlijke recepten!
DoorFlorence

door | 30 september | In de keuken

De voordelen van een stoomoven

Stomen is heel gezond. Je gerechten worden namelijk aan lage temperatuur bereid. Waarom? Zo behouden je ingrediënten al hun voedingskwaliteiten. Ideaal dus om vitamines en mineralen bij te tanken en weer de echte smaak van je ingrediënten te ontdekken.

Nog een voordeel van een stoomoven is dat stomen ook goed is voor je lijn. Je hoeft immers geen vetstoffen toe te voegen en vlees, vis en groenten worden heel zacht gegaard.

Gevulde aardappelen

INGREDIËNTEN (voor 4 personen)

  • 4 middelgrote bloemige aardappelen
  • 100 g hamblokjes
  • 100 g geraspte Edammerkaas
  • 100 g room
  • 1 soeplepel mosterd
  • Peper en zout

 

BEREIDING

  • Was de aardappelen, snij ze in de lengte in 2 en leg ze met de snijkant naar boven in een geperforeerde schaal. Zet de schaal 20 à 25 minuten in de stoomoven op 100°C.
  • Meng de hamblokjes, de geraspte kaas, de room en de mosterd. Kruid alles met peper en zout.
  • Leg het mengsel op de gegaarde aardappelen en zet de schaal nog 3 minuten in de oven op 100°C.
  • Serveer er bij voorkeur een salade bij.
  • Kleine tip: hol de aardappelen een beetje uit voordat je ze vult.

Blueberry muffins

INGREDIËNTEN

  • 350 g bloem
  • 115 g bruine suiker
  • 20 g chemische gist
  • 2 hele eieren
  • 200 g bosbessen
  • 370 g volle melk
  • 90 g gesmolten boter

 

BEREIDING

  • Zeef de bloem, de suiker en de chemische gist in een kom.
  • Meng in een andere kom de eieren, de melk, de koude gesmolten boter en de bosbessen.
  • Doe dit mengsel in de kom met de droge ingrediënten en roer tot je een homogeen deeg krijgt.
  • Doe het deeg in de muffinvormpjes die je vooraf hebt ingevet met boter en bak de muffins in je combi-stoomoven gedurende 25 à 30 minuten op 170°C.

 

Smakelijk !

 

Siemens IQ700

Miele DG7140 CS

AEG BSE998330M 

Atag CSX4611D

Whirlpool MS450

In hetzelfde thema

LG OLED Evo: de nieuwe standaard voor beeldtechnologie

LG OLED Evo: de nieuwe standaard voor beeldtechnologie

Wil je een televisie met een superieure beeldkwaliteit, dan kies je tegenwoordig het best voor oled-technologie. Doordat een oled-tv gebruik maakt van zelfoplichtende pixels heeft zij geen achtergrondverlichting nodig. Daardoor is het beeldcontrast veel hoger dan bij...

Canon EOS M50 Mark II: de test

Canon EOS M50 Mark II: de test

De Canon EOS M50 Mark II wordt voorgesteld als een zeer geschikte camera voor content creators of beginnende beeldmakers. Maar is hij dat ook echt? Ik testte hem uit voor mijn vlogvrienden. Mijn bevindingen lees je hieronder. Gebruiksgemak Canon EOS M50 Mark II Het...

Action cam GoPro Hero 10: de test

Action cam GoPro Hero 10: de test

Ooit al filmpjes gezien van skiërs of fietsers die tegen waanzinnige snelheden een berg afvliegen? Die beelden maken ze in veel gevallen dankzij een GoPro-camera. En guess what, de afgelopen dagen kreeg ik de kans om de GoPro Hero 10 te testen. Trek jij met mij op...

Dit heb je nodig voor het ultieme nieuwjaarsfeest

Dit heb je nodig voor het ultieme nieuwjaarsfeest

Zin om het nog eens goed te laten knallen? Het is pas echt feest met speakers die iedereen in de juiste mood brengen en zelf ook urenlang kunnen blijven gààn. En als je dan toch nieuwe herinneringen aan het maken bent: een camera die alle actie voor de eeuwigheid...