Uitpakken

In de doos van deze Fritel Turbo SF 4154-friteuse vind ik de verschillende onderdelen van het toestel: het bedieningspaneel met dubbel verwarmingselement, de kuip, de mantel en de frituurmand. Ik haal de handleiding erbij en neem deze grondig door, heel belangrijk voor je met een friteuse aan de slag gaat. Alle onderdelen passen perfect in elkaar. Het toestel is licht en compact en de inox-afwerking staat mooi te blinken op mijn keukenblad.
Ik vul de friteuse met twee liter olie. Je kan de minimale en maximale hoeveelheid te gebruiken olie makkelijk aflezen dankzij de aangeduide minimum- en maximumpeil in de kuip. Ik zit met mijn 2 liter net aan de aangegeven minimum. Wie meer frietjes wil bakken kan tot 3 liter olie in de kuip gieten.

Goed om weten: je kan net als ik frituurolie gebruiken om je frieten te bakken, maar ook vast frituurvet. Deze Fritel Turbo SF 4154 is namelijk voorzien van een vetsmeltstand. 

Voorbakken

Fritel raadt in de handleiding aan om eerst alle stickers te verwijderen en de inox-kuip en de korf kort af te wassen voor het eerste gebruik. Eens dat achter de rug is, plaats ik alle onderdelen op hun plaats en begin ik met het snijden van mijn frietjes. De voorbereiding vergt een beetje meer moeite dan wanneer je diepvriesfrieten gebruikt, maar ik geef toch de voorkeur aan de smaak en de textuur verse frietjes. Ik schil de aardappelen, snijd ze eerst in schijfjes, laat deze wat drogen en dan snijd ik ze in frieten. Die laat ik dan ook drogen zodat ze niet nat in de friteuse belanden. En na zo’n kwartiertje kan het voorbakken beginnen. Ik regel makkelijk de temperatuur van de thermostaat.

Bakken

Om ze voor te bakken zet ik de temperatuur op 150°C en dit gedurende 5 minuten. Voor de tweede bakbeurt wordt in de handleiding aangeraden om verse frieten 2 à 3 minuten op 190°C te bakken. Alles gaat vlotjes dankzij de handige thermostaat. Van zodra ik de temperatuur via de draaiknop instel, brandt het controlelampje en deze laatste gaat uit wanneer de gewenste temperatuur bereikt is. De Fritel Turbo SF 4154 bereikt heel snel de gewenste temperatuur. Ik volg verder de gids en na enkele minuten (8 minuten bakken) zijn mijn frietjes klaar om te degusteren! Ze zien mooi goudgeel en zijn krokant 😊 Ik ben tevreden van het resultaat.

Ik heb ervoor gekozen om verse frietjes te bakken, maar je kan uiteraard ook diepvriesfrieten gebruiken en andere bereidingen maken zoals kroketten en bitterballen. Maar ook oliebollen, appelbeignets, gepaneerde vis, …

Reiniging

Het schoonmaken van een friteuse, ik keek er toch wat tegenop omwille van de olie. Aangezien ik de Fritel Turbo SF 4154 slechts één weekend heb getest, moest dit al vrij snel. In principe hoef je de friteuse enkel schoon te maken wanneer je de olie vervangt. Na een enkele uren is de friteuse afgekoeld en kan ik aan de slag. Voor de reiniging neem ik de handleiding er weer bij. De inox-onderdelen zoals de mantel en de kuip mogen in de vaatwasser, maar de andere onderdelen niet, dus ik kies ervoor om alles met een heet zeepsopje te reinigen. Dat lijkt me ook beter omdat de materialen toch vrij licht zijn. Het bedieningspaneel mag enkel met een vochtige doek schoongemaakt worden. Zo gezegd, zo gedaan. De friteuse is in een mum van tijd weer spik en span.

Het verdict

Ik had al lang geen friteuse meer gebruikt die werkt met olie, maar voor wie graag verse frieten eet is het een must. En dan is de Fritel Turbo SF 4154 door haar knappe inox-look, snelle opwarmtijd en handig bedieningspaneel zeker een aanrader voor gezinnen van 2 à 3 personen.

➕ Compact, ideaal voor 1 à 3 personen
➕ Frietjes bakken in frituurolie of vast frituurvet
➕ Heeft slechts 2 à 3 liter olie nodig
➕ De olie warmt snel op dankzij het dubbele verwarmingselement
➕ Knapperige frietjes en andere snacks
➕ Regelbare thermostaat om de temperatuur makkelijk en nauwkeurig in te stellen
➕ Goede verhouding tussen prijs en kwaliteit
➖ Niet geschikt voor meer dan 3 personen